Hvorfor Marseille-sæbens 72 %-regel findes

Råvarerne & Funktion

Udgave 24 · 3 min. læsning

"72 % rene olier" lyder som en marketingdetalje. Det er det ikke. Det er den standard, ægte Marseille-sæbe i dag måles på — og den har rødder i et kongeligt edikt fra 1688.

Fra kongeligt edikt til moderne standard

I 1688 kom det edikt, der i dag kendes som Colbert-ediktet. Det fastlagde, at Marseille-sæbe skulle koges i gryde og laves af ren olivenolie, uden dyrefedt. Formålet var at beskytte kvaliteten mod datidens svindelnumre, hvor billigere fedtstoffer blev blandet ind for at strække produktionen.

Kravet om 72 % vegetabilske olier kom senere og er i dag den anerkendte standard for ægte Marseille-sæbe. Betegnelsen "savon de Marseille" er dog stadig ikke juridisk beskyttet. Det betyder, at det i sidste ende er producenten selv, der står inde for, om en sæbe lever op til standarden — og at du som køber gør klogt i at tjekke ingredienslisten.

"Betegnelsen er ikke beskyttet. Derfor er det ingredienslisten, der afslører, om en sæbe er ægte."

Hvorfor netop 72 %?

Tallet sikrer, at blokken hovedsageligt består af olie — resten er primært vand og det salt, der bruges i fremstillingen — og ikke af fyldstoffer. En sæbe med en markant lavere andel olie skal typisk have hjælp fra andre stoffer for at holde form og konsistens, og det er netop den type genvej, traditionen oprindeligt skulle forhindre.

Vores Marseille-sæbe følger 72 %-standarden, og du kan selv se ingredienslisten på produktsiden.

Kogt, ikke blot blandet

72 %-reglen handler kun om, hvad sæben indeholder — ikke om, hvordan den er lavet. Den del af historien, den lange, langsomme kogning, kan du læse mere om i artiklen om den 300 år gamle franske sæbetradition. De to ting, opskriften og håndværket, hænger uløseligt sammen: standarden sikrer råvaren, håndværket sikrer, at råvaren bliver brugt korrekt.

Råvaren i sæben er kun halvdelen af historien. Se hvorfor de samme principper gælder for redskaberne: hvorfor faste redskaber i træ og naturfibre slår plastik.

Se også: sæbesættet Find din sæbe.

— Kroppen som arv